ingrédients
Le blanc d'oeuf
8
Le jaune d'oeuf
8
L'huile de maïs 80g de sel excipients lait sucre 120g 140g 160g de farine
approche gâteau en mousseline de soie 1 blanc d'oeuf et le jaune sont frappés différents bol
2 bol blancs d'ufs mis ne doivent pas oublier de nettoyer et de la peinture, sans huile anhydre
3 jaunes d'ufs battus avec le lait et l'huile de maïs sucre 40g et le sel et bien mélanger
4 à proximité de la farine de but tamis de fond
5 mélange non granulaire en coupe
6 passe de blanc d'oeuf
7 blancs d'ufs sont ajoutés quelques gouttes de jus de citron commençant mousseuse, 100 g de sucre a été ajouté trois fois
8 battement jusqu'à ce que l'état rigide
91/3 creusé jaunes pâte Stir
10 et ensuite mélanger le reste du mélange de protéines dans le moule préchauffé à 160 degrés immédiatement mis four pendant 45 minutes
Après 11 cuit laisser refroidir à l'envers, ce qui peut être mise à la consommation.
