ingrédients
pâte Squash
400g
Montant de la surface de base excipient quantité de châtaignier
approche globale de châtaignes anhydres Squash 1 préparé à l'avance la pâte Squash.
2 chaud à deux fois la taille de la fermentation (le processus prend environ un jour), on a ajouté une quantité appropriée d'une surface de malaxage suffisant base.
3 est divisé en plus petites sous-agents de taille égale, chacun des petits sous-agents sont également malaxage circulaire.
4 en rouleau mince bord intermédiaire gâteaux ronds légèrement épais
5 emballer dans les châtaignes cuites.
6 vers le bas à l'envers sur une étoffe de plateau de vapeur pavé humide, séparé d'une certaine distance de paquet de châtaignes.
7 bouillir le feu, la vapeur pendant 15 minutes hors du feu pendant 3 minutes pot de nausées.
