chenille du lait

de la pâte particulièrement bonne mise en forme. favori des enfants. Haute farine de gluten 450 grammes lait 250 g (-plein de graisse) ufs Un (50 grammes) levure 5 g (résistant aux hautes Saccharomyces) beurre 50 g (beurre doux) Le sucre blanc cristallisé 40 grammes Lait en poudre 20 grammes sel 4 g uf Un jaune (surface de la brosse)
  • Retrait de tous les ingrédients dans le beurre à l'extérieur du cuisinier, un fichier sans agitation à sec, on a agité pendant 5 minutes après la troisième vitesse dans le beurre, l'agitation du beurre deuxième vitesse a été poursuivie jusqu'à l'absorption, la troisième vitesse d'environ six minutes d'intervalle, ouvert pour voir la pâte jusqu'à ce frotter la membrane à gants.

  • 10 est divisé en petite pâte, environ 85 g chacun ~ couvrir et laisser reposer pendant 15 minutes.

  • Enroulé en forme de rouleau avec un gratte-langue dans la troisième coupe.

  • roulé la figure, a terminé la casserole, une couche de boîte de tampon de papier siliconé. J'utilise trois peuvent SN1312.

  • manière très facile du four pour chauffer l'eau pour créer un environnement de vapeur inférieure à 30 degrés en environ une heure.

  • Regardez deux fois plus grand que l'Etat peut ouvrir le gril, le premier jaune d'oeuf brosse ...... Préchauffer le four à 150 degrés pendant 30 minutes pour régler leur maison four, pas par cur, généralement à une température pas trop élevée, pas trop grave couleur.

  • Le produit fini, doux et délicieux, et très dessin, des saucisses et du fromage à la crème peut couper, bégayant vide est également très savoureux.

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