« gâteau Mara, nom anglais: génoise cantonais est une dim sum traditionnelle de style cantonais restaurant, à l'origine un aliment de Malais ethniques à Singapour favori, le nom original » gâteau malais », a été porté à Hong Kong et du Guangdong, était le dialecte cantonais appelé « gâteau de cheval. » Ce dessert, pas de four, pas besoin batteur électrique, donc il n'y a pas de limitation des outils et le recommande à tout le monde. Hong Kong gâteau de cheval de style, aussi connu sous le nom gâteau Gufamala. Le gâteau est Gufamala plus tôt fait de la farine, les ufs, le lard, le beurre mixed fermenter pendant trois jours, le dernier bateau à vapeur à la vapeur. gâteau de cheval à l'intérieur du bâtiment est généralement constitué d'une grande circulaire, coupé en petits morceaux à vendre. gâteau Mara est brun doré, moelleux et très frais à manger, doux, avec une saveur douce. Éponge douce sensation et l'odeur de gâteau de poulet, muffins avec un peu similaire, plus doux que muffins. Mara gâteau fini avec un gâteau Bimei, mais le coût est beaucoup plus faible que le gâteau. " ingrédients
- ufs de sol deux
- Faible farine de gluten 130g
- saindoux 30g
- lait 100 g
accessoires
charge
- doux goût
- vapeur artisanat
- 45 minutes Temps
- simple difficulté
-
l'utilisation des matières premières. -
2 oeufs de la température ambiante, sous agitation. -
3 ajouter le sucre. -
4 ajoutés au lait à la température ambiante, le lard fondu. -
Remuer la pompe 5 ufs. -
6 farine de gâteau Sift et la levure. -
7 est agité dans de l'amende pâte exempte de particules. -
8 brosse de moule sur une couche d'huile. -
9 pâte est versée dans un moule et laisser reposer 15 minutes, la poudre à pâte mieux jouer le rôle. -
Après 10 l'eau bouillie, cuit à la vapeur pendant 25 minutes, vous pouvez effectuer un panoramique moule à l'envers vers le bas. -
Une bonne libération de gâteau de cheval chaud 11 placé sur la plaque, le transfert à une des sections de plaque.
