[Shaanxi] papiers collants d'agneau

« papiers collants d'agneau est l'un des principaux aliments non-base sont très savoureux plat. Il est à la fois gras manger des morceaux d'agneau, pâtes à nouveau magnifiquement présenté à fond. Dîner à face à une telle douce, la viande tendre, la nourriture délicieuse, nutritive connue pour vraiment abordable. il y a agneau délicieux, plus de farine de haute qualité authentique au goût de noisette, se complètent mutuellement. mouton et fine dureté de surface avec douceur ". ingrédients
  • agneau 750 grammes
  • farine 200 grammes
accessoires
  • oignons 10 grammes
  • poivre 6 g
  • gingembre 8 g
  • ail 5 g
  • cumin 8 g
  • levure 3 g
  • quatre-épices 4 g
  • huile Chili 1 cuillère à soupe
  • sel 4 g
  • salé goût
  • brûler artisanat
  • une heure Temps
  • ordinaire difficulté
  • 1 Préparer l'agneau.
  • 2 coupes d'agneau en arrière.
  • 3 dans le wok ajouter l'oignon, l'agneau de l'eau Stir.
  • 4 ajouter l'eau bouillante, en jouant à la mousse flottante. Ajouter le poivre, le cumin, le feu pour faire bouillir un petit ragoût de feu lentement.
  • 5 Préparer la farine, la poudre à pâte et ajouter un bon visage, TANG 20 minutes.
  • 6 cylindre mince, rouleau dans un cercle.
  • 7 coulé l'huile de piment, saupoudrer de sel, saupoudrer d'oignon vert.
  • 8 propagation de l'huile chili uniformément.
  • 9 sera appliqué uniformément à la surface d'une feuille enroulée.
  • 10 coupé en segments.
  • 11 coupe dans le long segment extensible, vissée.
  • Plusieurs rouleaux 12 avec la tête et la queue de pincement, Xing 10 minutes.
  • 138 agneau mijoté mûre avec la sauce de soja, le sel et continuer à cuire.
  • 14 Enfin, les documents placés sur le dessus, couvrir Gail laisser mijoter quelques minutes, la soupe est presque pas là-dessus.

Conseils

1, avant que les papiers dans le pot de soupe pour voir combien, pas trop. 2, dans le papier d'examen ne sera pas jaillissante, pot pour ne pas brûlé. 3, la surface doit être papiers cuisson, donc manger des papiers plus lâches.
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