ingrédients
farine de pain
200g
farine tout usage
100 g
tout le beurre non salé d'uf de l'extrait de levure 2 ml de sel Excipients sucre 30g 54g 210g quantité violet patate douce sésame noir milkshake
toasts patate douce pourpre sésame noir pratique 1 violet patate douce cuit à la vapeur des coupes nettes.
2 pelé, mettre coupe des aliments, verser le lait 250ml.
3 a été délayée dans l'amende comme lait frappé.
4210 grammes de pain dans le canon de lait frappé de pomme de terre pourpre, oeufs, sucre, sel.
5 Placez la farine, la levure et la farine.
6 tour mélangé avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'aucune poudre sèche.
7 dans la machine à pain pour commencer un programme de 15 minutes de malaxage, à 15 minutes dans le beurre ramolli.
8 puis tourner à une procédure de malaxage de 15 minutes, peut être tiré vers le haut pour pétrir le film dur.
9 pour fermer le cercle, dans le bol, recouvrir d'une pellicule de plastique.
10 Fermentation une heure à température ambiante. (Compte tenu de suffisamment de temps, dans la mesure du possible la fermentation à 2 fois plus grande.)
Retirez l'échappement de la pâte 11, sphéronisation, couvrir et laisser reposer pendant dix minutes.
12 et presse rouleau à plat, enroulé, à nouveau presse à plat.
13 déploiement.
Après 14 saupoudrez tête sésame noir, pressé doucement à nouveau.
Mash fond 15 enroulé.
Les quatre rouleaux 16, après un bon rouleau, mis dans le canon de pain.
Fermentation 17-80% complet.
18 Sélectionnez le programme de cuisson, la couleur la combustion, le temps de 50 minutes.
Retirez le canon de pain 19 immédiatement après la cuisson, laisser refroidir scellé.
