Cantonais style gâteau de lune avec de la pâte de haricots rouges

Fête de la Mi-automne est à venir, gâteau à la main de lune envoyé aux parents et amis est une bonne chose, la référence de prescription de pâtisserie à Xiao Ting et modifie légèrement fait. Cette recette peut faire 50 g de gâteau de lune 12. Après consultations, la recette a été améliorée. Le houmous est fait maison, les amis de besoin peuvent regarder mes autres recettes de pâte de haricots rouges. sirop de sucre inverti 70g L'huile de maïs 20g eau de savon 2 g farine tout usage 100 g pâte de haricots rouges 408g eau de Egg Le jaune d'uf + une petite quantité d'eau
  • Inverti sirop a été ajouté mélanger puis ajouter l'huile de maïs de l'eau savonneuse Stir, la farine et versé dans une pâte lisse, laisser reposer à température ambiante pendant plus de 2 heures.

  • Pendant le remplissage processus de début de pâte a été laissé au repos, la pâte de haricots rouges dans 34 g de chaque petite boulette d'attente d'arrondi.

  • Réveillez-vous après une bonne croûte est divisée en 12 parties égales, chaque 16g

  • Dossier de presse à plat dans la croûte de pâte de haricot rouge, l'amidon de maïs placé dans le enroulée autour du rouleau, en pressant le motif de moule. La quantité de brouillard pulvérisé dans le four avant.

  • Après 10 minutes de cuire au four à 200 degrés retiré brossés avec le jaune d'oeuf avec de l'eau, puis faire cuire au four continué 5-10 minutes.

  • Après cuisson supprimer et laisser refroidir, l'emballage, attendre 2-3 jours après le retour de l'huile peut manger!

  • Le lait de soja de noix
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