« le rôle de gâteau des anges est que vous ne pouvez pas perdre le blanc d'oeuf, blanc d'oeuf est plein. Torréfaction processus ne se fissure pas et ne se rétractera pas, et très Q bombe. Complète l'échec zéro » ingrédients
- Le blanc d'oeuf 300G
- Faible farine de gluten 40G
- Le vinaigre blanc Quelques gouttes
- sucre 80G
- L'amidon de maïs 5G
accessoires
- saveur goût
- cuisson artisanat
- vingt minutes Temps
- simple difficulté
-
1 oeuf a été versé dans le bol de vinaigre complémentaire exempt d'huile, sec pour passer la paupière supérieure lorsque le poisson, ajouter le sucre de continuer à passer, le sucre ajouté en trois portions -
2 à la figure comme SENT, inséré Fouet à l'avance ou peut avoir des baguettes de sujet pointu, - 3 farine et la fécule de maïs tamisés pour passer versé bonnes protéines. A été agité avec une spatule et vers le bas, il ne peut pas démousser rapidement. remuer
-
4, puis versé dans un moule, les grosses bulles dans le four choc -
5170 allumé, le feu 160 degrés et cuire au four pendant 20 minutes, four différents individus, la température du four peut être ajustée de manière appropriée en fonction de leur propre température, la surface du brun doré -
Après 6 coupé en dés cuits à l'envers et laisser refroidir sur la ligne
Conseils
vinaigre ajouté protéines mieux passer. Il y a blanchiment et augmenter la saveur du gâteau de sel. Le jus de citron peut être utilisé au lieu de vinaigre blanc
