Ingrédients

• bâton d'os 1000 g

accessoires

• oignons montant droit
• feuilles de laurier montant droit
• sauce de soja 2 cuillères à soupe
• sauce de soja 3 cuillères à soupe
• miso à sec cuillerée
• sauce aigre-douce 1 cuillère à soupe
• anis montant droit
• vin de cuisine 3 cuillères à soupe
• vin de riz 50 grammes
• sel montant droit
• sucre cristal montant droit
• poivre montant droit
• gingembre montant droit

• Maotai goût
• sauce artisanat
• heures Temps
• simple difficulté

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  1 os avec de l'eau tremper 1 heure, ajouter poivrière d'eau froide, le vin, après ébullition et cuire pendant 15 minutes.

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  2 Préparez toutes les épices.

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  3 épices dans un bol.

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  4 eau bouillie après l'électricité dans la cocotte, ajouter toutes les épices.

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  5 couvercle, avec ébullition de haute qualité, transformer un petit feu de laisser mijoter pendant 1 heure.

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  Après 61 heures dans la cocotte, la sauce est placée sur la cuisinière à gaz, soupe épaisse voir, éteindre le feu et laisser mijoter pendant 2 heures saveur plus parfumée.

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  7 trop encens.