"J'ai mangé beaucoup de pain au four. Vous pouvez essayer ce petit pain frit. Il est également très bon. Le petit pain frit est croquant à l'extérieur, doux à l'intérieur et délicieux." Ingrédients
- Farine riche en gluten 300 grammes
- Eau chaude 150 grammes
- Oeuf Une
- beurre 25 grammes
- Le sucre 50 grammes
- sel 3 grammes
- Levure 4 grammes
Accessoires
- Pâte de haricots Le bon montant
- pétrole 500g (pour le pain frit, la consommation réelle n'est pas beaucoup)
- Doux Goût
- Frit Artisanat
- Heures long
- ordinaire Difficulté
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1 Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans la machine à pain. -
2 Bien mélanger. -
3 Une fois la pâte agglomérée, ajoutez le beurre et continuez à pétrir la pâte. -
4 Pétrir à nouveau la pâte en douceur. -
5 Répétez la procédure de pétrissage 3 fois jusqu'à ce que la pâte puisse retirer la membrane du gant. -
6 La pâte est placée dans la machine à pain pour démarrer la fonction de fermentation, la pâte est fermentée à deux fois la taille. -
7 Retirez la pâte et purgez. -
8 divisé en 60 g d'un petit agent uniforme, recouvert d'une pellicule plastique et détendu pendant 20 minutes. -
9 Sortez une pâte et enveloppez-la de pâte de haricots. -
10 Réunion à nouveau. -
Mettre dans le four non ouvert, mettre un bol d'eau bouillante à 100 degrés dans le four et fermenter à nouveau la pâte pendant 40 minutes. -
12 Brûlez l'huile dans une casserole.Lorsque la température de l'huile est chaude à 50%, ajoutez le pain vert à l'embryon. -
13 Renversé en continu, frit à doré des deux côtés. -
14 Retirez et vidangez l'huile. -
15 Laissez refroidir. -
16 Eh bien, si vous aimez le sucré, vous pouvez également l'envelopper de sucre en poudre. -
17 croûte croustillante. -
18 Essayez-le, bien que la friture ne soit pas saine, vous pouvez la manger de temps en temps .
