ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

265g

 

eau

 

130g

 

Lait en poudre

 

10g

 

sel

 

2 g

 

sucre

 

25g

 

oeuf entier

 

25g

 

levure

 

3g

 

beurre

 

25g

 

 Accessoires graines de sésame blanc montant droit de la bonne quantité de uf entier liquide

 Hambourg Pizi pratique un principaux ingrédients d'ingrédients sauf le beurre sont placés dans le seau de la machine à pain (je mis de côté 10g d'eau, avec 120g d'eau, assurez-vous de regarder leur propre absorption d'eau de la farine, le drainage, le cas échéant)

2 et un visage après la procédure pour ajouter le beurre, puis lancer un programme et le visage

Pétrir jusqu'à 3 pour développer le film là-dessus.

4 surface de frottement ronde.

5 continue à fermenter dans la machine à pain dans les 50 premières minutes.

6 envoyé à la pâte deux fois plus grand, insérer un doigt taché avec de la farine, la pâte ne se rétracte pas montre une bonne fermentation.

7 prise fermenter la pâte, le malaxage du gaz d'échappement

8 La pâte a été divisée en 8 parties

9 sans relâche, pétrissage moule pour être placé à l'intérieur du cercle

10 continuent dans la seconde fermentation à l'intérieur du four, jusqu'à ce que la pâte à un grand double

Hamburger fermentée billette 11 et la brosse uf

12 saupoudré de graines de sésame blanc

13 au four préchauffé à 200 degrés, de haut en bas le feu, les 20 minutes du milieu

14 hamburgers grillé Pizi

Ah bon dessin 15

16 en ligne et grillé laisser refroidir, couper au milieu, au milieu avec vos ingrédients préférés.