ingrédients
farine tout usage
100 grammes
sucre en poudre
5 g
L'huile de maïs
15 grammes
Shimizu
50 grammes
Excipients beurre gâteau de farine 32 g 64 g 300 g farce ensemble de la châtaigne d'oeuf petit peu sésame noir
Spin 1 châtaigne huile de la peau des ingrédients de mélange de l'eau pratique croustillant (100 g de farine, 15 g d'huile de maïs, 5 g de sucre, 50 g d'eau), pour former une pâte, reposer pendant 30 minutes.
2 de pâtisserie. Après le beurre ramolli, ajouter de la farine à faible gluten, mélange.
3, le matériau malaxé dans des sacs de pâtisserie frais, rouleau en un rectangle, dans le réfrigérateur pendant 15 minutes avant de procéder.
4 pétrir dégagement de tampon saupoudrez de farine de pain, le rouleau mou eau de bonne pâtisserie à la zone à double peau d'huile, au milieu de la pâte.
5 peau d'huile d'eau complètement enveloppée pâte, étanchéité de pincement. Etant donné que les deux extrémités dans le troisième arrêt.
6 encore, un long rouleau, puis le à nouveau. Enfin, rouler dans un patch rectangulaire régulière.
7 châtaigne bourrage de sacs en plastique chargé, en une feuille.
8 obturations divisés en deux, une moitié est placée sur les faces rectangulaires de la feuille, comme représenté sur la Fig.
La feuille de surface 9 est pliée, bon de fermeture pincé. Environ 1 cm coupé en bandes allongées.
La fin gauche de séjour 10 Noodles fixe, tordant sa main droite et les autres tours de la fin, mettre dans les moules de cuisson.
11 brosse sur la couche superficielle de l'uf entier, saupoudrez un peu de sésame noir.
Four 12 et vers le bas le feu 190 degrés préchauffé pendant 5 minutes au milieu, de 20 minutes pour cuire la surface d'un jaune pâle, cuite au four.
