ingrédients
farine tout usage
500g
sucre
5g
sel
5g
levure
10g
bicarbonate de soude
1 g
oeuf entier
50 g
lait
60g
beurre
30g
L'huile de maïs
20g
eau
210ml
Accessoires quantité d'huile d'arachide
Beignets croustillants approche 1 prêt pour tous les matériaux.
Ajouter la farine et la poudre à pâte 2 à l'intérieur, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre et bien mélanger.
3 à l'intérieur de la farine dans le lait, le beurre ramolli, l'huile de maïs et l'oeuf entier, adapté à l'eau ajoutée pâte dure et molle, et analogues dans la pâte en tant que lobe de l'oreille souple.
Retirez le pétrissage de la pâte et de 4 minutes.
5 recouverte d'une pellicule de plastique pendant 10 minutes.
6 Xing pétrir la pâte de haut en bas quelques minutes. En appuyant sur la croissance du volume plié.
7 fermé, pincé un strict.
8 face vers le haut. Réfrigérer pendant 2 heures sur une pellicule de plastique (j'avais des endroits la nuit et de la pâte, et frit le lendemain matin)
Couvrir avec un film plastique 9 pâte hors du réfrigérateur, puis Tang a fait 20 minutes à température ambiante.
Saupoudrer sur le panneau 10 de la farine de silice, de la pâte placé Xing, la pâte est divisée en deux.
Prendre 11, dans lequel une pâte sur une mise en forme de planche à découper farinée. Organiser une largeur de 7 cm, une épaisseur de 5 mm de long.
Chaque segment 12 est découpé en section 3.5cm de large.
Chacune des deux petites sous-agent 13 verticalement chevauchement.
14 avec des baguettes aplatissez- au milieu.
15 presse gaspille du bon travail.
16 à l'intérieur du pot mettre le carter d'huile.
17 Test de température d'huile à environ 200 degrés. Pas de thermomètre peut jeter un petit morceau de pâte dans le moule, la pâte flotter rapidement, ce qui indique que l'huile.
18 ramasser les beignets Pizi deux, contraint une longue étendue.
19 vers le bas dans la poêle à frire.
20 beignets à plusieurs reprises violon avec des baguettes, donc flotteur d'expansion rapide, lorsque le poisson de friture dorée.
21 couleur or beignets croustillants, assortie d'une tasse de lait de soja maison, encore une fois un fruit, petit déjeuner nutritif a commencé!
