1. pétoncles d'abord avec un balai pour nettoyer la surface du sable et autres débris de rinçage. Et puis un couteau bien aiguisé dans sa coquille, la fermeture de la paroi de l'enveloppe du côté de la coupe de la viande de coquille Saint-Jacques, jeter la coquille moitié sans viande

2. Saint-Jacques est enlevé viscère (qui est le groupe de choses sombres), la brosse jupe nettoyer avec une brosse, puis laver à fond support

3 poivrons rouges, persil

4. petit ail frit feu

5 dans le four, à la vapeur pendant 10 minutes

6. peut Wobble