pâtes faites maison (nouilles séchées, eau, légumes, nouilles, nouilles aux oeufs)

I nouilles avec une machine de pressage sous pression, si la machine est en appui, directement Shougan, rouler le morceau de pâte, avec une boîte de couteau. Nouilles aux oeufs - oeufs, ajouter de l'eau seulement environ 170 grammes. L'état de drainage de la pâte à la figure. Les légumes, les nouilles - eau dans les jus de légumes, l'état de décharge de jus de légumes à la pâte selon la Fig. nouilles séchées - pression de nouilles, directement liées à des cintres (frais, ventilés), en essayant de faire, devrait à long vermicelles assez droite essayer de points de pression, peut être découpé en segments pot sec de décharge de nouilles sauvé. Flour (trois exemplaires) 300 grammes eau froide 150 sel Une cuillère à café
  • Première étape: mélanger la farine avec le sel, ajouter de l'eau, le mélange, le malaxage peut être lisse substantiellement, réveillé plus d'une heure, frotter mon visage la nuit, mettez un bol, se réveilla un soir, en pressant rapidement le matin.

  • Deuxième étape: pâte de sillage peut être divisé en deux, une broche de laminage à la main ou légèrement comprimé, principalement pour la pâte dans le dispositif de pressage. Puis en appuyant sur la surface de pressage sur le raccord d'engrenage 8 deux fois, j'ai appelé mise en forme, la forme générale de la roue à denture frontale 8 bonne pression, pression, puis de nouveau à six vitesses, deuxième pression de vitesse à nouveau. Là-dessus. Comme on le voit sur la figure la pâte plus.

  • Troisième étape: en appuyant sur les parties de surface rugueuse, la pression à nouveau. Bonne pression saupoudrez légèrement la surface de libération sèche. Sous-marin pot ébullition Piaoqi vingt-trois minutes, il a été chargé de la garniture de la soupe.

  • Quatrième étape: nous pouvons faire avec les légumes de jus de légumes, nouilles, farine méthode équivalente de la pratique même, mais au lieu de jus de légumes avec de l'eau froide, j'ai fait des nouilles aux épinards, si vous mangez des nouilles peut être accroché jusqu'à tarir.

  • Cinquième étape: Avant la cuisson des plats latéraux prêts, des ufs, des boules de crevettes, laitue bouillie. Bonne pression ou des nouilles séchées, pot d'eau bouillante, cuire à flotter, le sel de la soupe, la sauce de soja, graisse de poulet, et de mettre sur les nouilles et légumes, parsemer d'oignon vert haché.

  • Diverses surfaces, de la peau boulette, chaos de la peau.

  • plan fini

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