ingrédients
côtelette d'agneau
500g
Sel au goût gingembre quantité ressort auxiliaire oignon 5g 3g 3g eau anis 3 pompage cannelle pousses 100g céleri tige ail 50g 10g 50g piment rouge tête de sucre huile 5g 3g 2g vin de poulet au poivre 40ml
approche de mouton déchiquetée côtelettes cuites 1 frites pièce wok eau froide, le gingembre ajouté à l'eau, feu moyen jusqu'à ce que l'eau est en ébullition, ajouter 2 cuillères à soupe de vin, cueillis en 1 minute, rinçage Crema.
2 côtelettes d'agneau croissance coupe après ébullition de l'eau pendant une courte longueur de 6 cm de morceaux.
Grand pot de feu 3 à 6 minutes de la chaleur, la quantité d'huile d'arachide, d'abord le gingembre, la cannelle, et faire revenir l'anis, puis remuer la saveur de l'oignon.
4 et l'eau ne peut pas sur les ingrédients, côtelettes d'agneau en morceaux.
Après 5 à ébullition, le feu moyen et laisser mijoter 20 à 30 minutes (20 moutons, chèvres, 30 minutes).
6 concoctera et laisser refroidir. Obtenez des côtelettes d'agneau cuit et un bol de soupe.
7 côtelettes d'agneau cuit déchiré la main le petit doigt aussi épais (il y a eu trop Shulan, je l'ai changé pour couper). pousses de bambou, le poireau et le céleri coupés STEM également à la même longueur, un peu plus finement, de rechange.
Grand pot au feu 6 à 8 minutes chaleur, le gingembre jusqu'à ce que l'huile parfumée, puis l'étape suivante côtelettes cuits bande sautés 7, en ajoutant du sucre, du poulet, et en remuant la tête de pompage, le long de la soupe à nouveau déversée dans le vin et bien mélanger.
9 pousses de bambou mis bien mélanger.
10 Étape 6 Joignez la soupe, quelques ingrédients, le feu et laisser mijoter la sauce.
11 à moitié quand la sauce, les tiges d'ail ajouté, le céleri, l'assaisonnement piment rouge et le sel, puis laisser mijoter pendant 1 minute, peut effectuer un panoramique.
12 plat panoramique, finition légèrement et servir.
