ingrédients
farine
200g
La levure sèche
3g
Le sucre blanc cristallisé
5g
la quantité d'eau de poivre de Excipients Montant Montant de la quantité de graines de sésame blanc
Version sans huile des pratiques de préparation de la farine de sésame frit 1
La levure ajouter un peu de sucre 2, la quantité d'ouverture d'hydratation
3 dans la farine, puis ajouter la bonne quantité d'eau à plusieurs reprises
4 pour former une pâte
5 épreuvage debout deux fois plus grand
6 en ajoutant un peu d'échappement de malaxage de farine sèche
7 pâte de sésame ajouter un peu d'eau et la quantité de sel et de poivre
8 drain ouvert
9 pétrit la pâte en petits sous-agents
10 rouleau dans une pâte mince
11 mettre la bonne quantité de sésame
12 Ma Yun
13 rouleau
14 puis le rouler d'un côté
tir plat 15, peut être tiré directement plat verticalement
16 quantité d'eau sur la brosse
17 sésame blanc Sign On
18 préchauffé four, 190 , 20min
