étape 1
La farine a été ajouté un peu de sel et bien mélanger.
étape 2
Farine en deux demi-floc dans l'eau avec des baguettes d'agitation, l'eau est agité dans l'autre moitié floc.
étape 3
Former une pâte, couvrir une pellicule proofed pendant environ 30 minutes.
étape 4
Est-ce que la pâtisserie, la farine de pâtisserie, Shi Sanxiang, huile chaude a été ajouté sous agitation dans une pâte.
étape 5
Une pâte divisée en quatre parties égales, chaque pétrir jusqu'à consistance lisse.
étape 6
Rouleau en un disque mince avec un rouleau à pâtisserie, les couches de pâtisserie rendre le haut essuyer.
étape 7
Comme votre lit comme sur la pile.
étape 8
Après deux autres paires de chevauchement, l'écrasement de fermeture.
étape 9
Le bon ordre, une pellicule de recouvrement épreuve pendant environ 10 minutes, puis rouler en une feuille ronde d'épaisseur uniforme.
étape 10
Pan ou poêle de cuisson peuvent brosser la couche d'huile, le couvercle et le gâteau en petit feu, un intermédiaire se rassembler de grosses bulles, les oeufs cassés, perforés avec des baguettes, des oeufs baguettes versé le long de la bulle.
étape 11
Comme les ufs légèrement coagulé, la tête en bas, sur les deux côtés jusqu'à ce que la plaque d'or brun Sheng.
étape 12
La sauce épaisse couche brossée et sauce aigre-douce (autre sauce peut être à votre goût), les familles avec enfants ne mangent pas de nourriture épicée peuvent également être remplacées par du ketchup ou de sauce à salade, ou un code de service intestinal, (dans les légumes et les intestins peuvent également être auto correspondre).
étape 13
Bon volume après l'ouverture à manger!
