ingrédients

 

gingembre

 

120g

 

bufflonne

 

400ml

 

 Accessoires sucre blanc 30g

 motif de lumière douce] [approche du lait de gingembre pelée et coupée en petits morceaux 1 gingembre.

2 haché dans la machine de cuisson (ou est broyé dans un broyeur à pulpe de gingembre).

3 purée de gingembre dans la poche (ou de la gaze).

4 gingembre extrudé, environ 20 g.

5 lait dans le pot à feu moyen.

6 sucre, le lait et laisser cuire jusqu'à ébullition juste à côté du feu.

7 lait réchauffé à environ 70 degrés.

8 est injecté dans le jus de gingembre 200ml lait rapidement, le processus doit être rapide, il doit être complété dans les 3 secondes, pour être cohérent, et non intermittente.

9 reposer pendant 10 minutes, l'agitation est pas immobile!

10 hiver froid, un lait au gingembre à la maison, le plus approprié, et des goûts légèrement épicés, de l'estomac manger particulièrement confortable, cur chaud aussi suivi.