ventre feu, également connu sous le nom « porc », charnu croustillant, avec l'aubergine, le feu bedaine aubergines cuites casserole deviennent plus fréquents dans les stalles de nourriture traditionnelle du Guangdong et à Hong Kong et les tables de restaurant. feu bedaine Aubergine, riche en couleurs, parfumée, mais pas grasse, faire simple, la cuisine à la maison peut, manger d'un banquet avec dignité. aubergine 600g ventre de feu (porc rôti) 300g gingembre 40g oignons 35g ail 20g oignon rouge 20g sauce miso 15g sucre 8g sel 3g sauce de soja 10ml vin de cuisine 15ml l'eau bouillante 45ml huile de cuisson montant droit

étape 1

coupe de porc en morceaux, l'aubergine tiges, plaques de coupe avec un tissu sec après lavé

étape 2

Gingembre, ail, tranches d'oignon rouge, les oignons verts et les couper en sections

étape 3

Pot dans la quantité de carter d'huile, ajouter rapidement la moitié des aubergines cuites, ramassé et vidanger l'huile aux pièces

étape 4

Casserole dans la quantité de carter d'huile comestible, le gingembre ajouter, l'ail et l'oignon rouge jusqu'à ce que parfumé

étape 5

Joignez-vous à Miso Sauce moment parfumée

étape 6

Mettez Sauté de porc uniformément

étape 7

Transféré au vin

étape 8

Remuer jusqu'à ce que la couleur de rôti uniforme

étape 9

Ajouter les aubergines, le sel, le sucre, la sauce de soja et mélanger uniformément les oignons

étape 10

L'injection d'eau 45ml

étape 11

Estampé et cuire environ 2 minutes, éteignez la chaleur peut être

étape 12

plats faits maison pot d'argile - pot aubergines feu du ventre