1. Après le bacon coupé en tranches de lavage;

2. Après le chou nettoyé à la main en morceaux;

3. Peler l'ail, le piment coupé et le gingembre en fil;

4. lard mis dans l'eau froide, l'eau bouillante et cuire une minute ébullition, revenir;

La petite quantité d'huile de wok froid dans l'eau blanchies lard agitation Stir saveur;

6. Ajouter l'ail et mélanger Remuer la saveur, dans le piment et le gingembre et faire sauter un fil, se joindre à un bon chou larme, faire sauter quelques d'abord;

7. Appliquer un petit bol d'eau, couvrir la casserole, voir le chou Yan peut aller ouvrir l'assaisonnement du couvercle;

8. Ajouter le poivre blanc, un peu de vin, un peu de sel (si nécessaire) tirage au sort, enfin surmonté d'huile de sésame peut casserole.