1. levure Angel avec de l'eau chaude et dans la neige fondante
2. Ange farine de boue de levure et de l'eau dans un floculant
3. pour former une pâte de mettre dans une fermentation lieu chaud
4. Couper confites en petits morceaux avec de l'eau à
5. fait deux fois plus grande pâte
6. Le plus lisse puis pétrir
7. en petites doses
8. rouleau ouvert placé confites
9. enroulé
10. Le tiroir cuit à la vapeur