ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

400g

 

eau

 

200g

 

 Accessoires Varech grande quantité de soupe d'huile de salade avec du sel 4 g

 Grande soupe de varech de surface tirée approche de 1100 grammes d'eau et 2 g de sel, et on le dissout en agitant

2200 g de farine de gluten de haut

3 a été agité en flocons

4 pétrir la pâte, Xing 30 minutes

5 pour former une pâte, enveloppé dans une pellicule plastique, puis 30 minutes Xing

6 táng pâte bandes de frottement

7 coupé à une sous-agents de taille similaire

8 chaque longueur de torsion plus petit sous-agent, brosser la couche de surface de l'huile, recouvert d'une pellicule plastique, puis 1 heure Xing

9, dans lequel une prise, avec la presse à plat de la paume

Avec un rouleau 10 à la pression intermédiaire

Une bonne impression presse 11

12 détient deux, étirer lentement, sur le panneau du fouet quelques

13 arrachée du transparent

14 cuits

Tirez vers le haut la face de traction 15, avec une grande soupe peut CCLEC