« surface Wowo est dérivé du Shaanxi Yaozhou district, a commencé dans la dynastie des Qing, Yaozhou à faire circuler cette déclaration: » Il y a autour de délicieux à manger, le plus important face à Yaozhou Wowo « sa forme spécifique et du Shaanxi. les gens mangent même le chanvre est « orecchiette » aussi un peu similaire, différentes approches sont Wowo avec le visage de baguettes est piquer. emballé avec des champignons, des noix, des champignons, des morceaux d'ufs, coupé en dés, et avec une variété de sauce, surface bouillie braisé. bouillon stocké à la salle Wowo, mordre dans la bouche, déversement de soupe, séjour à Chunchi Jian, a déclaré être délicieux. à partir de commodité, je vais le visage Wowo avec le mélange de soupe chaude et aigre, non pas comme authentique, mais aussi délicieux, surtout pour la bonne bouche chaude et aigre ". ingrédients

• farine 250g

accessoires

• vinaigre 1/2 c
• sel 1/4 cuillère à café
• sauce de soja 1/4 cuillère à café
• crevette peu
• oignon vert peu
• poivron rouge 1/4 cuillère à café

• épicé moyen goût
• cuisinier artisanat
• une heure Temps
• ordinaire difficulté

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  1 farine prêt dans le pot, lentement dans l'eau tiède, mélanger avec des baguettes dans la surface de floc, pétrir la pâte est lisse, réveiller 30 minutes;

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  2 réveil pâte, rouleau avec un rouleau de laminage, la feuille de pâte dans 1 cm d'épaisseur;

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  3 arête de coupe, de forme rectangulaire pur, découpé en bandes larges de 1 cm, de forme allongée ronde de torsion légère de la force, et ensuite coupé Ding;

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  surface de coupe 4-butoxy sur le sec mélanger dans le plan, avec les baguettes présentent une surface-butoxy un nid en forme de cercle tampon;

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  5 pot à faire bouillir l'eau, l'eau est bonne, la surface en, cuire jusqu'à cuisson, enlever et avait l'eau froide et mettre de côté.

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  6 a été versé dans le bol de vinaigre, la sauce de soja, les crevettes, le sel et le visage chaque louche dans la soupe, saupoudrer d'oignons verts, le poivron, les carottes et autres plats, verser de l'huile chaude, bien mélanger.

Conseils

1, avec la surface du jus, les champignons peuvent être utilisés, noix, champignons, feuilles d'oeuf, coupé en dés, et avec une variété d'épices, bouillis surface braisée, plus de saveur; 2, section D, essayer d'être plus petit, avec des baguettes rondes fourrer Wowo, le produit fini est plus compact; 3, la quantité d'aromatisant désiré, un bol, un signal multi-spécifique, peut être augmentée, ce qui augmente la garniture peut être librement selon les préférences.