Ingrédients
- ufs 3
- Le sucre blanc cristallisé 80g + 30g
- extrait de vanille 5 gouttes
accessoires
- pure Milk 300ml
- eau chaude et froide chaque 25ml
- doux goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
180g lait 300ml et le sucre a été versé dans la casserole sur feu doux ajouté 5 gouttes de sucre vanillé fondu, bien mélanger de rechange. Après 3 oeuf battu a été versé dans le récipient en agitant le lait de veille, puis tamisé 2-3 (oeufs sur des tendons, des magazines et des bulles). -
230g de sucre 25ml d'eau froide versée dans une casserole à cuire, a été remuant la poêle, le sucre est chauffé de façon uniforme, assombrir de la chaleur après addition d'eau jusqu'à ébullition. Caramel dans un moule pour faire un fond, puis on le verse dans un oeuf de veille, puis versé dans l'eau chaude dans le moule. -
3 la casserole dans le four, le feu supérieur et inférieur 160 , 40 min. -
4 Retirez la casserole et laisser refroidir, puis conservé au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour manger un communiqué.
Conseils
Le premier à faire le dessert, choisissez le plus facile de la « crème brûlée » a été très réussie, nous attendons plus à partager.
