Aiye Baba, Ligue des jeunes (version traditionnelle de Xiangxi)

La belle-mère est originaire de Xiangxi. Elle aime les collations traditionnelles dans sa ville natale, surtout elle aime Aiye Baba. Chaque année cette saison, elle fera notre Aiye Baba préféré, et il doit être rempli de poudre de soja Armoise 200 grammes (juste le poids des feuilles) Nouilles de riz gluant 400 grammes Riz gluant 120g Soda comestible 2 grammes l'eau Le bon montant Feuilles d'oranger 30 comprimés Rembourrage soja 250g cassonade 100g
  • Préparez d'abord votre farine de soja préférée. Lavez les graines de soja, versez-les dans la casserole et faites-les cuire lentement à feu doux, ou continuez à remuer avec une spatule, jusqu'à ce que les haricots se fissurent une petite bouche comme sur la photo, vous pouvez en essayer une, sans l'odeur des haricots Vient de tirer

  • Le sucre brun a également été posté par le cousin de Xiangxi

  • Le soja frit et la cassonade sont rassemblés dans une tasse de broyage pour faire une poudre. Parce que le sucre brun n'est pas aussi sucré que le sucre blanc, vous pouvez en ajouter plus. La farine de soja battue est si parfumée

  • Il y a beaucoup de montagnes dans ma ville natale, il suffit de choisir des produits frais et tendres

  • Les feuilles d'absinthe comestibles avec de la soude caustique, puis ramasser et presser l'eau sèche

  • Artemisia haché et écrasé dans la boue. Peut également être cassé avec un brise-mur

  • Lavez les feuilles d'orange fraîchement cueillies. Après le lavage, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale pour éviter de coller.

  • La farine de riz gluant, la farine de riz gluant et l'armoise broyée sont pétries ensemble dans une pâte. S'il est trop sec pour former un morceau, ajoutez une petite quantité d'eau, il faut en rajouter un peu pour éviter que la pâte ne soit trop fine. La pâte doit être agglomérée, mais vous ne devez pas vous coller les mains. J'utilise ces deux poudres.

  • Pâte pétrie, vert émeraude, pleine de parfum d'absinthe

  • Prenez un petit morceau de pâte, arrondissez-le d'abord, puis écrasez-le, puis enveloppez la farine de soja comme une boulette et placez la position de fermeture ci-dessous

  • Les boulettes enveloppées sont placées une à une sur les feuilles orange. Mettez de l'eau froide dans le cuiseur vapeur, placez le gâteau de riz Aiye prêt à l'emploi sur l'armoire, faites bouillir l'eau à feu vif, faites cuire à la vapeur pendant 10-15 minutes. L'image est de ma belle-mère et de ma sur cadette, donc la forme et la taille sont différentes

  • Le gros pot et la cuisinière de ma ville natale sont vraiment faciles à utiliser.

  • Hors du pot, tellement parfumé! Est-ce très attrayant

  • Ligue de la jeunesse Ai Baba (sans remplissage)
    Précédent
    Wormwood Youth League
    Prochain
    Gnaphalium Youth League
    Ningbo ancienne fondation Ai Qing boulette (pâte de haricots rouges, les cornichons, la farce Ligue de la jeunesse)
    Mulberry gâteau de 6 pouces (version cuisinière électrique de pression)
    Homemade Q Boar Pig Skin Jelly Simple et facile à utiliser (version rapide pour les mains)
    Riz braisé de côtes de maïs super délicieux (version autocuiseur à boule Supor)
    Gâteau ordinaire version autocuiseur de farine
    Mont mouche braisé
    Grand tempura de crevettes neuf
    Un dans l'âme! barbecue four grill + Fée trempettes universelle
    Bière avec poulet frit
    Un poulet à manger deux
    Omelette Sauce