ingrédients

 

8 pouces embryon gâteau

 

1

 

crème fleurette

 

300g

 

confiture de fraises

 

70g

 

 Les matériaux en poudre de poisson de 5 g de sucre

 1 poudre de poisson approche de mousse fraise imbibé d'eau, ajouter 20 g de confiture de fraises de l'eau. Crème légère dans le bol d'huile à sec sans

2 crème à fouetter, ajouter le sucre avec un fouet dans l'eau glacée a frappé 6 distribution. lignes de flux peuvent apparaître un peu

Après 3 sauce à la fraise pour chauffer la gélatine trempée versé dans le compartiment froid sous agitation à la poudre de poisson solubilisée refroidi à la température ambiante

4 sauce aux fraises isinglass versé dans la crème fouettée dans une faible vitesse et puis battre

Déplacement filière pièce 58 pouces de gâteau à une décharge

6 mousse liquide vers le bas et essayer poli. compartiment de réfrigération réfrigérateur 4 heures ou plus