La forme des pâtes est de dizaines de millions, parlons des pâtes droites les plus courantes, car elles sont trop longues pour être mises directement dans l'autocuiseur, faites d'abord bouillir une grande casserole d'eau pour y mettre les nouilles. Mon autocuiseur est de 5 L. Après plusieurs tentatives, chaque fois que je cuisine 750 grammes de pâtes droites, il est plein à 90%. Juste la marque que j'achète souvent est un paquet de 500 grammes, et chaque fois que j'en mets un demi-plein 750 grammes.
Dépêchez-vous de ramollir les nouilles, commencez directement dans le pot
Les nouilles se sont ramollies et se sont pliées après être entrées dans l'eau.
À ce moment, versez les nouilles avec de l'eau bouillante dans la doublure de l'autocuiseur. La quantité d'eau est environ 1,5 fois celle des nouilles, c'est-à-dire à la profondeur de l'auriculaire au-dessus de la surface de l'eau. Notez que cette quantité d'eau est uniquement pour mes nouilles, Veuillez ajuster en fonction de votre autocuiseur et de l'utilisation des pâtes.
Ajoutez un peu d'huile à l'eau pour éviter de coller des nouilles.
Ajoutez un peu de sel pour rendre les nouilles plus fortes. Fermez ensuite rapidement le couvercle et commencez à cuire les nouilles.
Mon programme de poisson le plus court à Jiuyang n'est que de cinq minutes, Les pâtes sont parfaites.
Au bout de cinq minutes, le couvercle a été ouvert et l'eau bouillait encore de bulles. Retournez-le avec des baguettes et continuez à fermer le couvercle pendant un certain temps.
Attendez quelques minutes avant d'ouvrir le couvercle, toute l'eau est absorbée. Vous pouvez verser un peu d'huile et remuer, puis vous pouvez commencer à manger.
Il est plus facile de cuire d'autres formes, Que ce soit un papillon en spirale ou des macaronis, Mettez les pâtes sèches dans l'autocuiseur, puis ajoutez l'eau bouillante, Ajouter la quantité appropriée de sel et d'huile, fermer le couvercle et commencer la cuisson, Après 5 minutes, ouvrez le couvercle, remuez bien, puis couvrez et laissez mijoter. Les pâtes juste cuites sont moelleuses et non pourries. Servir dans un bol et mélanger avec des nappages de sauce pour manger chaud, Vous pouvez également le faire frire avec des légumes et de la viande avant de le manger. J'ai fait cuire un énorme pot de pâtes à la fois, Il sera emballé dans un congélateur dans une petite boîte de riz, Il n'est pas nécessaire de décongeler à l'avance lorsque vous mangez, Il suffit de chauffer au micro-ondes à feu vif pendant trois minutes, Je trouve cela très pratique à dire.
