Nourriture sal�e

Quand j'�tais jeune, mon p�re me faisait de la nourriture Nous l'appelons toujours "nourriture sal�e", il semble que certaines personnes l'appellent "cr�pe" A ce moment-l�, mon p�re se tenait devant le po�le Nous nous asseyons juste et mangeons Parce que c'est facile et rapide Les l�gumes les ufs peuvent �tre consomm�s ensemble Je cuisine souvent pour mon fils apr�s sa naissance J'�tais trop jeune pour attendre Mettez la chaise de salle � manger � c�t� de moi Mettez-le dans l'assiette � chaque fois qu'il sort J'ai fini le stand et il �tait plein Tout comme moi quand j'�tais enfant haha farine La bonne quantit� Oeuf 2 pi�ces sel Une petite quantit� Ciboulette 1 petite poign�e Poudre de cinq �pices Une petite quantit� Shiitake en poudre Une petite quantit�

Lavez et hachez les poireaux, m�langez deux ufs, un peu de poudre de shiitake (peut �tre omis) et un peu de poudre de cinq �pices.

Ajouter la quantit� appropri�e de farine et d'eau et remuer uniform�ment, selon l'�paisseur de la p�te, elle est trop �paisse pour couler et trop mince pour s'�taler et ne pas se former.

Chauffer l'huile dans une po�le antiadh�sive

Versez la p�te et secouez la casserole pour �taler la p�te uniform�ment sur le fond de la casserole. Reportez-vous ici pour la consistance de la p�te.

Attendez que la p�te se solidifie

Une fois la p�te prise, secouez doucement la po�le antiadh�sive, la nourriture sal�e peut glisser dans la casserole, retournez-la une fois qu'elle est de couleur dor�e (pas trop t�t, la p�te se cassera).

Les deux c�t�s sont dor�s et pr�ts � �tre servis!

Servons-le ~

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine