Boulettes de jaune d'oeuf sans gifles

Le Dragon Boat Festival est de retour. Chaque année, la famille Douhua aime faire des boulettes elles-mêmes. C'est hygiénique et délicieux. La clé est d'y mettre un gros morceau de viande et de le mordre. C'est de la viande et du super amour ~ Cuisse de porc 4 kg Riz gluant 8 kg Jaune d'oeuf salé 60-70 seulement Zongye 3 kg corde 1 paquet Saké 1 deux Sauce de soja (riz gluant) 2-3 deux Fumé cru (cuisse de porc) Un demi catty Gingembre (cuisse de porc) 5-6 comprimés Sel (cuisse de porc) 1 cuillère à soupe (selon goût personnel) Sucre (cuisse de porc) 2 cuillères à soupe (selon les goûts personnels) Sauce de soja (cuisse de porc) Un peu (à colorier, selon vos préférences personnelles) Ancien pompage (m) un peu Sel (m) 1 cuillère à café
  • J'ai acheté des ufs crus salés, je les ai frappés sur moi-même et j'ai retiré le jaune d'uf, comme indiqué sur la photo;

  • Ajouter les assaisonnements tels que la sauce soya, les cuisses de porc au cornichon (coupées en morceaux, de toute taille) pendant 1 à 2 heures;

  • Laver le riz gluant, égoutter, ajouter le sel, la sauce soja, etc., bien mélanger et laisser reposer 30 minutes;

  • Ensuite, ouvrez le sac, farcissez d'abord le riz gluant, n'oubliez pas de le presser fermement;

  • Ensuite, mettez le jaune d'oeuf salé, puis étalez une couche de riz gluant;

  • Au moment critique, un gros morceau de cuisse de porc farci ~ l'essence de toutes les boulettes, l'âme ~

  • Répandez le riz gluant, bien sûr il y a trop de bébés à l'intérieur, il est normal de ne pas appuyer trop fort

  • Enfin formé, comme indiqué;

  • Mettez les boulettes dans la casserole, versez de l'eau chaude, faites bouillir à feu vif, tournez à feu doux et faites cuire pendant 4-5 heures, vous pouvez le manger ~

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