J'ai acheté aujourd'hui de petites crevettes fraîches, les crevettes sont petites mais très sucrées, et il y a un avocat mûr à la maison. Il est préférable de faire une salade rafraîchissante par une chaude journée d'été Crevettes fraîches 60g (coque enlevée) Avocat Moitié salade 2 comprimés carotte 1/4 racine concombre Demi-racine Oignon violet 1/4 poivron rouge 1/4 tomate cerise 8 sauce huile d'olive 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique au vin rouge 1,5 cuillères à soupe sel 1/4 cuillère à café poudre de poivre noir 1/4 cuillère à café Ail 1/2 cuillère à café Feuille de menthe nombreuses Jus de citron 1 cuillère à café
Les petites crevettes fraîches de la mer sont cuites et décortiquées. Les légumes sont lavés et prêts à l'emploi.
Carottes, poivrons, échalotes, lambeaux, laitue, concombres
Mettre les ingrédients de la sauce dans un petit bol et bien mélanger
Coupez bien l'avocat, il est préférable de choisir l'avocat avec un peu de dureté pour la salade, sinon il sera doux et pourri
Mettez d'abord la sauce dans les légumes sauf l'avocat et mélangez bien
Ajouter enfin l'avocat et les feuilles de menthe et mélanger délicatement
