En plus du beurre, mélanger tous les matériaux grille-pain pétrissage pour mettre un peu de ductilité, film transparent de beurre peut être retirée au pétrissage, fermentation à 2,5 fois plus grande
Pot d'échappement, divisée en 6 portions égales. Détente 15 minutes à la température ambiante
Quelle que soit l'une, rouleau en un rectangle
La base comprimée, roulé en une forme tubulaire
Lors de l'arrêt crispée, rouler uniformément
Mettez la casserole, mettez à faire six, la fermentation finale à 2 fois plus
oeuf brosse, pâte feuilletée pressé
Préchauffer le four à 180 degrés, au milieu, vers le bas le feu, 15 minutes
