1. cheveux bulle champignon noir avec de l'eau à l'avance, après le lavage des bulles de cuisson propre déchiré en petits morceaux.
2. Après l'igname épluché en tranches.
3. La veille de l'igname coupée après le lavage à l'eau trempé.
4. céleri choisir section propre, coupe inclinée.
Le gingembre râpé, le poivre coupé en fines lamelles.
6. Verser l'huile dans un wok saveur U Zi huile d'arachide, la chaleur de l'huile, ajouter le poivre haché, de la soie au gingembre faire revenir. Dans le vinaigre de cuisson chaude, transférée au sel. Incorporer le feu dans la sauce.
7. L'autre jus d'alimentation dans l'igname prendre lors de vésicules, remuer le feu.
8. Une fois la couleur a été versé dans les champignons frire de l'igname, le céleri, mélanger à savoureux.
