« Avant-hier, a dit sa fille manger du gâteau fraise, mais cette fois, Je ne peux pas trouver ,, ...... juste acheter des fraises à la maison il y a quelques paquets de magasin poudre de fruits. Il y a Oh fraise ". ingrédients
- corps de gâteau éponge 1
- lait 30 ml
- crème fleurette 200g
- Le jaune d'oeuf 20g
- sucre 20g
- feuilles gélatine 1,5 (5 g / comprimé)
accessoires
- poudre de fraise fruité 10g
- doux goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
Une sous-traitance bonne feuille de moule, gâteaux feuille de mat, avance du film de gélatine avec de l'eau glacée jusqu'à doux, vider la réserve d'eau -
2 + 40 ml de lait de mélange de crème légère, état de faible dégagement de chaleur à ébullition douce (soupe prendre petite bulle) de -
3 jaunes d'oeuf sucre mélangé, le mélange de poudre de fruits fraise a été ajouté uniformément -
4, on a lentement chauffé le lait dans le mélange de jaune d'oeuf, tandis que vers le bas tout en remuant constamment et en mélangeant -
5 poêle, puis état bien liquide mélangé à un reçu d'ébullition (soupe prendre petite bulle) de -
6 filtré à nouveau -
Gélatine 7 feuilles de l'eau de vidange a été ajouté, mélanger jusqu'à ce que les feuilles de gélatine fondue, mettre en veille à sec, qui est, au beurre britannique -
crème à fouetter 8200g jusqu'à ce que la lumière et les lignes apparaissent, l'état non fluide (non envoyé à l'état de la tuyauterie). British mélangé avec beurre à-dire solution de Mu -
9 de liquide versé Mu -
10 Réfrigérer pendant une nuit avant d'enlever le solidifiée comestible -
miroir pectine de production 11: un sucre QQ sac, ajouter quantité appropriée d'eau, sous agitation à l'état fondu. Après mis sur le sec solidifié verser la mousse, puis réfrigérée jusqu'à ce que la pectine peut également être solidifié! -
12 ne le font pas comme la pectine n'affecte pas le manger ......
Conseils
1. corps de gâteau peut remplacer votre chiffon ou une éponge préférée 2. Le gel mousse bavaroise était tendre, bon goût, qu'à l'extérieur acheter plus délicieux
