ingrédients
farine de pois
100 g
eau
600g
Excipients poivre quantité de quantité d'huile de sésame à l'huile de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe de sucre quantité quantité d'ail
Une gelée blanche faite approcher le pot dans 500 g d'eau a été chauffé.
2100 grammes d'amidon dans le bol.
3100 g d'eau.
4 amidon imprégné d'eau, sous agitation dans une suspension de particules libres après 2 minutes.
5 pot bouillir l'eau.
6 Après l'agitation bol de glissement, verse lentement dans le pot.
7 a été versé dans un côté sous agitation, à pâte blanche pot sous agitation rapide, mélanger éteindre le feu jusqu'à ce que la pâte blanche barbotage est transparent,.
8 Cette pâte est versée dans un récipient approprié, on laisse refroidir
9 environ deux heures, le moulage de la gelée.
10 répandrai gelée.
11 avec une lame d'essuie-glace petit spécial en fines lanières peuvent être coupés en morceaux ou des bandes elles-mêmes.
La gelée dans le récipient 12, le vinaigre, l'huile, l'huile de poivre, le sel, le sucre, l'ail dans le récipient, bien mélanger et servir.
