Dumplings feuilles pour cuisiner, laver et le contrôle de l'eau propre
Bacon, la graisse de porc doit être. . Quenelles sont enveloppés de viande ne goûte pas bon
Le contrôle de l'eau propre du riz, ajouter le sel et le bicarbonate de soude dans le contrôle de l'eau, puis remuer lentement le riz devient jaune pâle. Comme un petit jaune, si les couleurs sont trop jaune, le riz gluant sera amère. . . sont ajoutés alors j'ai ajouté le bicarbonate de soude, tout en agitant. Bien sûr, vous pourrez déguster le riz après l'addition de bicarbonate de soude, un peu goût amer, mais pas sur la ligne. Faire tremper les haricots à l'avance et ensuite ajouté à l'agitation de riz doux. . .
Paquet de départ.
Lorsque le paquet, deux feuilles de bambou empilées, Décolleté puis deux cuillères pavement de riz, ouvrant puis ajouter le porc, puis deux ou trois cuillères couverture cuillère de riz. . Ensuite, placé dans une petite feuilles de boulettes, vous pouvez aussi maintenir. . . Après répudier, le premier serrage des deux côtés des feuilles de boulettes, puis les feuilles au fond, puis replié au cours des dernières feuilles pliées ont. . .
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Lier l'enfant, cette étape est très importante, liée un peu, gluant goût de la farine de riz sera plus ferme et moelleuse, non grasse. . . Surtout lié aux quatre coins, il ne fuira pas le riz, le temps de cuisson ne sera pas inondé. .
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Après les boulettes dans la cocotte-minute, le feu à ébullition, puis laisser mijoter le plus petit feu, environ deux heures du feu. Et si le gaz autocuiseur fait automatiquement dispersés, puis ouvrez le couvercle, appuyez sur les boulettes sont douces, puis, au nom du familier. . . Cette étape est généralement deux heures très bien, ma voix d'expérience. . Ma pression familiale cuisinière 24 cm. . . Trois livres de riz, plus de 20 boulettes complètement tenir. . . Cette étape, transformer un petit feu quand l'attention du feu, je l'ai dit un petit feu était très petit, petit à scandaleux, même si le feu est petit, mais il est autocuiseur a été dans un état de pression d'ébullition (pression à l'intérieur, soupape de pression que d'échappement non drainés, un petit feu peut faire de l'eau a été cuit à une cocotte-minute quitter deux heures, à mi-chemin ne pas besoin d'ajouter de l'eau au large du Cap, relativement ouvert eau cuisinière à ajouter de la pression du couvercle est pas pratique)
Après cuisson, les boulettes dans l'eau il y a des paniers Lou à l'eau sécher
A commencé à manger
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