1. Traitement propre trotteurs, coupées en petits morceaux.

2. Rincer la choucroute, couper en petits morceaux.

3. Placez tous les ingrédients prêts.

4. La quantité d'huile dans la poêle à frire jusqu'à 5 chaleur de la couche dans l'assaisonnement faire revenir.

5. trotteurs Ajouter des remuez brièvement.

6. trotteurs frire peau légèrement jaune, dans la sauce de soja, cuisson sautés vin.

7. transformer en choucroute.

8. Ajouter une quantité appropriée d'eau, le sel, le sucre.

9. dans la cocotte-minute cuire 30 plafonnés.

10. Le temps de trotteurs cuits, goût salé, léger, propre transfert de wok à une plaque.

11. La figure terminée. plat très savoureux.