ingrédients

 

beurre

 

18g

 

Haute farine de gluten

 

18g

 

ufs

 

2

 

 La quantité des matériaux de givrage de sucre blanc doux

 matériel Soufflé pratique 1 prêt

2 lait et le sucre

3 Faites fondre le beurre

4 ajouté la farine riche en gluten

5 lait de chauffage

6 farine riche en gluten et le beurre d'agitation

7 lait bouillant et faire cuire

8 Verser le beurre

9 tamisage

10 rebobinage de continuer à chauffer le pot à lait

sous agitation à 11 Visqueux

12 a ajouté deux jaunes d'oeufs

Incorporer 13

14 faire passer le blanc d'oeuf sec

Incorporer 15

16, en agitant bien pour être frappeur

couche généreuse 17 bol de petit pain au beurre une couche de glaçage

18 dans un bol

19 Préchauffez le four à 190 degrés

20 dans le four

chauffage 21

22 continue de croître plus grand cri