ingrédients

 

ufs

 

2

 

 Accessoires eau huile 25g 25g instantanée café de sucre 5 g de farine 60g 40g

 tasses de café en mousseline de soie 1 pratique de 5 g de café instantané, une bonne sauvegarde agitée avec de l'eau

2 blanc d'uf, le jaune d'oeuf de bons points

3 blancs d'ufs commencent à tuer, plus trois séparé pour le sucre

4 blancs d'ufs envoyés à mouiller

5 jaunes d'ufs un bon premier passage, ajouter le café et l'huile, bien mélanger

6 points 2 Tamiser la farine, tournez marinée

Ajouter de l'oeuf 7 passe bon chiffre de surface, trois fois tourner marinées

8 bonne pâte d'agitation

9 versé dans un moule, qui peut être inversé tasse 8

10 Température du four 150 degrés, 30 minutes