« pour la première fois à faire le pain à la citrouille pourpre ....... Il m'a fallu trois heures. » ingrédients
- citrouille 100 g
- patate douce pourpre 1
- farine plusieurs
- levure 5g
accessoires
- saveur goût
- vapeur artisanat
- dix minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 citrouille lavés, épluchés ,, cuit à la vapeur dans le four -
2 citrouille mûre pressée dans la boue -
3 puis dans la farine mélangée avec de l'eau ,,, levurage ,,,, ajouter une cuillerée de sucre (en fait, la citrouille elle-même est douce, l'eau et plus, ne peut pas comme trop sucré sans sucre), remuer, -
4 a été frotté, a été le frottement, le malaxage a frotté le plus doux délicieux ,,,,, ,,, grand bol et laisser reposer pendant deux heures, deux fois plus grande fermentation -
5 par le même procédé décrit ci-dessus, la patate douce violette cuit à la vapeur (vapeur d'eau à évaporer tout en citrouille violet patate douce) -
6 de la même manière que ci-dessus, la patate douce violette pressée dans la boue, ajouter de la farine mélangée avec de l'eau a été ajoutée levure ,,, ,, cuillerée de sucre (sucre non) a été frotté ,,, malaxage, le plus doux de la fermentation pour être grand et on laisse reposer 2 heures (fermentation) -
7 oublier la parcelle lorsque le tournage photo vers le bas ,,,,,, peut mettre comme la tarte aux patates douces violet et jaune comme le cuir ,,,, enveloppé dans du pain de citrouille peut être aussi tarte à la citrouille ,,, violet farine de patate douce comme ce ,,, enveloppé dans du pain pourpre de patate douce ,, -
8 tassé dans un boulettes de riz glutineux ,,, au moins deux fois plus grand que des boulettes, du pain cuit à la vapeur, après tout, bien ,,,,, ,,, avec un couteau après une bonne coupe du couteau paquet, coupé en arrière de coupe en forme de croix verticale ,,,, ,,, ,, il devient comme ça -
9 après un bon paquet, est ressuscité en 10 minutes, réveillez-vous ce qui a été enduit de pâte ,,, -
Seulement 10 autocuiseur électrique, appuyez sur la touche de cuisson peut être cuit à la vapeur ,,,,,, ,,,, c'est le produit fini. -
Sur plus de quelques fini ,,, 11 ,,,, Ah bon sentiment d'accomplissement -
12 beau, délicieux fleurs de pain -
13 rouleau supplémentaire est devenu un peu de peau boulette de pommes de terre violette -
14 paquet est devenu boulettes
Conseils
La levure doit utiliser l'eau bouillie mélangée avec de la farine lors du pétrissage ,,, si elle est trop sec, tremper un peu d'eau chaude peut être correctement ne peut pas éviter l'eau froide à la main ,,,, ,,, ,,,, ou bien plus frotter la pâte plus dur ferment doit ouvert ,,, Sinon, envelopper le pain tournera le dur .....
