« est un Changyang Tujia comté autonome de Yichang, province du Hubei, le plat d'aujourd'hui est consommé pendant le jeu dans Yichang, il est une variété de collations locales. Changyang il y a une Huang Baishan locale, les pommes de terre riches. J'avais amour féculents, pommes de terre, bien sûr, ne peut pas laisser aller, je me souviens encore la première fois à manger, quand l'ambiance a été très agréablement surpris, faisant peut aussi manger des pommes de terre ces jours pour voir les fermes vendent des pommes de terre fraîches, rose et tendre, comme si le visage souriant d'un enfant dans les appels à moi, je l'ai acheté un peu en arrière ". ingrédients
accessoires
- ail 60g
- échalote 60g
- graines de sésame noir montant droit
charge
- sel montant droit
- poivre montant droit
- poulet montant droit
- ail goût
- Cuit à la poêle artisanat
- vingt minutes Temps
- simple difficulté
-
1 pour préparer les matériaux, laver les yeux creuser les pommes de terre pelées, (comme éplucher la pomme coupée vers le bas sur l'eau flottant, continuer à faire des roses.) Assurez-vous de creuser les yeux des pommes de terre propre, propre, faire le creusement parce que 1 plats diseuse de bonne aventure, les pommes de terre 2. de germination toxiques. -
Vapeur pour les deux pommes de terre cuites à la vapeur, à sept ou huit matures sur elle. -
3 peaux de pommes de terre avaient de l'eau chaude, une stérilisation, et d'autre part pour rendre la peau douce, faites du bien à dépenser. pommes de terre cuites à la vapeur, les couper en morceaux, les pommes de terre dans un plat placés dans des roses. -
4 casserole dans le feu, l'huile pot ajouter 50 g, la saveur de l'ail est ajouté à la poêle et sautés, pommes de terre frites commencent, (Changyang pratique consiste à utiliser une grande casserole de pommes de terre kang, kang, ce qui signifie que pour quelques frites .) -
5 pommes de terre frites à la casserole lorsque le sel, comme les pommes de terre frites jaune d'or peut ajouter le poivre, le poulet, vous pouvez également ajouter un peu de cumin. Parsemer de graines de sésame noir, la ciboulette peut transférer dans une assiette. -
Zhang photo à nouveau close-6 fini, voir, goûter les pommes de terre kang délicieux bien.
Conseils
1. Les pommes de terre doivent d'abord cuits à la vapeur, ou seul kang kang pommes de terre ne connaissent pas, et, après les pommes de terre à la vapeur, la peau lisse, quand ne colle pas facilement une poêle à frire. 2. doivent utiliser la poêle à frire les pommes de terre quand, parce que les pommes de terre sont Changyang dans une grande casserole kang plat, afin de vous assurer que les pommes de terre frites dorées des deux côtés.
