ingrédients

 

farine

 

200g

 

eau chaude

 

500ml

 

concombre

 

50 g

 

halogène champignon

 

60g

 

 Excipients quantité d'huile de sel

 1 approche du rouleau à la main avec de l'eau chaude et de la farine en une poudre non floculant

2 Hard pétrir la pâte, la relaxation d'une heure (10 minutes chaque frottement de sillage, recouvert d'un relâchement de chiffon humide répété trois fois)

3 rouleaux en tranches minces avec un rouleau à pâtisserie

4 Mettez un peu de semoule de maïs, plié en 10 cm de large

5 spaghetti de coupe de couteau

6 bougé en vrac dans le pot d'eau bouillante cuit, retirer et trop froid

7 à champignons dans un bol et versez la saumure et le concombre et bien mélanger avec un délicieux Shougan