« soupçon de saveur orange Road et gingembre sucre chaud fait un goût délicieux, le sucre, le gingembre rencontre quand le jus d'orange, il est tout à fait goût des bourgeons de jouir du meilleur oh. » ingrédients
- vitellus 60 grammes
- oeuf entier 55 grammes
- gingembre sucre 15 grammes
- L'huile de maïs 65 grammes
- La farine de gâteau 90 grammes
- L'amidon de maïs 10 grammes
- levure 5 g
- Le blanc d'oeuf 120 g
- sucre en poudre 80 grammes
accessoires
- Fraîchement pressé le jus d'orange 30 grammes
- fruité goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
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1 jaune d'oeuf d'abord installé 60 g + 55 g d'oeuf entier est prêt, le jus de gingembre sucre dans l'uf. -
2 avec un batteur à main à battre jusqu'à l'état émulsionné devient épais comme, avance lente fouet d'oeufs d'égouttage. -
3 verser de l'huile de maïs et de jus d'orange, avec un batteur à main a continué remuer. -
4 Faible tamisé la farine, l'amidon de maïs, la levure chimique dans une pâte pour passer le jaune d'oeuf, batteur à main avec Z-vidéos faire de la farine et de poudre de jaune d'oeuf Stir voir. -
sucre blanc trois fois en 5 protéines, envoyé jusqu'à consistance ferme, déposée Fouet protéine présente des angles vifs. -
6 pris troisième protéine de passe dans le jaune d'oeuf coller, mélanger uniformément avec une spatule pour tourner. -
7, les ufs de pâte granulés mélangés à nouveau envoyés restant Rewind deux tiers des protéines, continuer à mélanger uniformément avec une spatule à son tour -
8 en bon grattage squames orange, mélanger délicatement avec une spatule pour tourner. -
9 pâte à gâteau préparé versé dans le moule, le choc plus faible que quelques-uns, au milieu du four préchauffé, vers le bas le feu, 175 degrés et faire cuire au four à environ 25 minutes.
Conseils
1, le montant que j'ai utilisé deux plus deux moule en forme de moule de gâteau de livre a eu l'idée, vous pouvez également utiliser d'autres moules, il a recommandé moule antiadhésif Kazakhstan selon leurs préférences - si les résultats ne moule antiadhésif, nous vous recommandons de faire avancer le tapis dans le moule papier sulfurisé, facile à mouler. 2, cette recette de gâteau de livre est similaire, mais il n'y a pas de beurre, de sorte que le dessus du gâteau de craquage est normale du corps Ha.
