pâte de graine de lotus oeuf gâteau de lune
2020-01-13 23:07:38
Ingrédients
- Faible farine de gluten 120 g
- sirop de sucre inverti 85 grammes
- huile de salade 30 grammes
- eau de savon 2 g
accessoires
- doux goût
- grillé artisanat
- dix minutes Temps
- avancé difficulté
- 1 sirops, l'huile de salade, mélange d'eau et de savon et bien mélanger
- mélange faible poudre a été versé dans 2
- 3 du côté de décharge et dans la pâte
- 4 Taobao pour acheter la vapeur jaune d'oeuf salé pendant 15 minutes
- 560 minutes bonne pâte de graine de lotus (peau et le taux de remplissage de 3: 7, 10 g de jaune d'oeuf est presque un peu plus)
- 6 croûte 30 à 35 grammes de bons points
- coller graine de lotus 7 vitellin d'une pellicule, et ensuite enroulée dans la croûte, tremper les points cuits, avec motif d'extrusion abrasive (farine frite cuite est de la farine de riz glutineux)
- Un peu d'eau sur la surface de la brosse 8, sur le grillé préchauffeur four 200 degrés pendant 5 minutes (cette fois-ci à leur propre contrôle, la surface séchera a)
- 9 surface a séché
- 10 a été brossée avec le jaune d'oeuf, et continuer la cuisson 5 minutes
- 11 a changé sous le feu de 150 degrés cuire au four pendant 5-10 minutes (j'avais un peu trop, la couleur est trop sombre)
- 12 libérés
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