ingrédients

 

oeufs de caille

 

800g

 

 Accessoires bonne humeur de bonne quantité de sel au goût

 Salted uf de caille que les ufs de caille premières fraîches préparées. (S'il vous plaît ignorer le disque de poivre)

2 Préparer bonne humeur (j'utilise Erguotou), le sel.

3 oeufs de caille à jouer un rôle dans la liqueur, de sorte que tout le vin d'oeuf taché, puis retiré.

4 jouent à nouveau un rouleau dans le sel, de sorte que les ufs soient enrobés uniformément dans les grains de sel.

Après tous les ufs poignée 5, placés dans des sacs en plastique.

6 bouche ferme, dans l'ombre à la température ambiante pendant vingt quatre-vingt neuf degrés je mis une semaine.

7 lavage des ufs marinées retiré, avec le pot peut être cuit ou cuit à la vapeur pot.

8 couleurs attrayantes, une morsure à l'écoulement d'huile caille, enlever la coquille peut être consommée tirer!