1. Laver et couper en petits morceaux de muscle de bovin frais, l'extraction de l'eau froide sanglante sec de commande de mise en veille du poisson

2. assaisonnement prêt, l'oignon, le gingembre, l'ail et d'autres épices dans la zone à l'exception

3. faire l'eau froide sur le bétail de feu dans le muscle, au bord de la casserole faire bouillir l'eau de l'eau bouillante pot avec une écumoire remove musculaire du bétail, dans la cocotte

4. D'abord miso dans l'ouverture

Le mélange est ensuite placé dans la sauce de soja noir

6. Au lieu de sel grossier ajouter un peu de vin après l'ouverture

7. Tout l'assaisonnement en

8. Enfin, ajoutez le sucre doux, remuer, après avoir ouvert le ragoût déboutonnée pendant 5 minutes, à couvert parfum Gaixiao mijoter pendant une demi-heure couvercle

9. muscle de boeuf en sauce, parfumée