ingrédients
Faible farine de gluten
120g
chocolat blanc
480g
Accessoires crème à fouetter bonne quantité de sucre, la quantité d'ananas frais tranches bonne quantité de colorant alimentaire à l'eau une petite salade d'huile 80g 80g de sucre 100 g oeuf 5
13 approche de gâteau de mah-jong unitaire 1 haché chocolat, le beurre de cacao est préférable, comme un bon démoulage.
2 dans une poche à douille.
3 fondu imperméable (température de l'eau ne doit pas être trop élevée, à environ 50 degrés).
4 chocolat fondu à presser dans le moule, après refroidissement de la lumière peut frapper quelques prolapsus complet.
5 peint avec un costume de bonne colorant alimentaire.
6 sec autre il.
7 d'huile à salade et 80 g d'ensemble de l'eau, de l'état d'émulsion marqué, et ensuite placés dans cinq jaune d'oeuf.
Après 8 uniformément dans le jaune d'oeuf, la farine tamisée gâteau.
9 jaunes d'oeufs, mélangés dans une pâte lisse.
10 huile exempt de protéines et de l'eau dans le récipient, le sucre, passe à grande vitesse dans la mousse rigide, puis placer la faible vitesse pendant une minute.
11 ajouté en deux jaune d'oeuf coller, mélanger à la pâte à gâteau.
12 Préchauffer le four à 170 degrés. la pâte à gâteau ronde de huit pouces dans le moule. Frapper quelques grandes bulles d'air enlevé, le moule dans le four.
13 environ une heure, si la couleur est peut trop profond couvrir feuille.
14 Retirez et laissez refroidir à l'envers, le décapage.
15 en trois.
16 sucre à la crème à fouetter envoyé. La tuyauterie sur la table un morceau de gâteau, la couche de revêtement supérieur de la crème fouettée à fouetter, ajouter quelques tranches d'ananas. Recapturer un gâteau, appliquer une couche de crème et feuille de propagation d'ananas, une troisième couche du capot supérieur.
17 avec tout passage en douceur de la crème légère, un jaune supplémentaire monté au-dessus du fond de la couche décorative.
18 Enfin, il était déjà un bon mahjong chocolat peut mettre le style préféré.
