ingrédients
farine tout usage
120g
buf
200g
eau auxiliaire 70g de levure 2 g 2 g sel poivre peu cuit quantité de sésame blanc sauce soja 5 g 5 g 6g quantité de vin de sucre dans l'huile de sésame 15g oignon quantité de poivre blanc
clip Barbecue farine frite 1 pratiques sel ajouté, la levure, l'eau et dans la pâte, pétrir jusqu'à ce qu'une force lisse et élastique, l'environnement chaud proofed pendant 30 min.
2 coupe de boeuf en fines tranches. Cis attelle de grain, puis des bandes tranchées.
3 Ajouter la sauce soja, la sauce de soja, poivre blanc, gingembre, huile de sésame, le vin, le sel, amidon de maïs, le sucre saisir uniforme.
4 très légers oignons verts bleus participent, coupé en morceaux, ajouter le boeuf mariné, puis saisir uniforme, conservée 20 minutes.
5 prises après une demi-heure de la pâte, le malaxage à nouveau le coulisseau, la planche à découper de la graisse, l'aplatissement Etaler la pâte, ne nécessitent pas trop mince.
Après 6 déploiement, la surface de l'huile de coulée, la surface uniformément avec le poivre.
La pâte est laminée à partir d'un 7 à l'autre. Note enroulé.
La pâte est enroulée après 8 coupé uniformément en 4 parties égales.
9 La pâte deux serrées.
10 la pâte se tenir debout sur la table, l'aplatissement.
11 puis rouler sur le diamètre de la circulaire d'environ 10 cm.
12 à son tour, fera toute la pâte. Dans la couche superficielle pâte d'eau de rinçage de miel. (5 g d'eau + 5 g de miel, peut également être utilisé à la place de 5 g de sucre)
13 côté du miel d'eau de rinçage trempé dans les graines de sésame. (Direct saupoudré de graines de sésame, peut aussi prendre le pain et le tremper), laisser reposer pendant 10 minutes.
14 cuisson électrique de préchauffage casserole, huile de rinçage. Mettez des ébauches de gâteau.
15 haut en bas avec l'ouverture clang, choisissez moule à tarte.
16 est entièrement composée des biscuits cuits au four cuit au four, surface brun doré peut être retirée.
17 est électriquement préchauffé moule de cuisson, ajouter un peu d'huile, ajouter le boeuf, vitesse estampillé choisi rôti, remuer ou décoloration après cuisson casserole, faire revenir 1-2 minutes. Pan avant de pouvoir ajouter un peu de persil.
18 de la frontière de coupe, remplissez le barbecue peut être.
