1. Laver la longe, coupé en grandes dalles
2. section puis couteau en croix.
3. puis les couper en petits morceaux pour le changement.
4. Couper le sabot en petits morceaux, chaque morceau 2 ~ 3.
Ensemble avec le sel et le vin taille d'amidon humide marinée bloc de viande 5. fer à cheval.
6. le ketchup, le vinaigre, le sucre, MSG, eau, air humide d'amidon marinade support.
7. La suspension de viande Shanghao a une forme laminée de litchi.
8. viande de pot de chaleur, de la viande et versé en fer à cheval de calibrage, avec une cuillère Pa dispersée.
9. Faire frire jusqu'à cuisson dorée, retirer, huile de commande à sec.
10. Pot séjour en gras, répartis dans l'oignon, remuer un peu.
11. Le jus a été versé dans l'ébullition de bol jusqu'à consistance épaisse.
12. Le litchi for frit mélanger uniformément.
