ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

220g

 

sucre en poudre

 

35g

 

sel

 

1/4 c

 

La levure sèche

 

3g

 

eau

 

125g

 

beurre

 

15g

 

 Excipients sucre de fromage à la crème 1/4 cuillère à café de jus de citron 20g 10g d'amandes miettes 10g

 pain de fromage Rosette pâte pratique 1: Pain de farine 220 g, 35 g de sucre, 1/4 cuillère à café de sel, 3 g de levure sèche, 125 g d'eau, 15 g de beurre Garniture: fromage à la crème 150 g, 20 g de sucre, 10 g de jus de citron 1/4 cuillère à café, miettes de biscuits Garniture: 10 g d'amandes

2 En plus de la matière de pâte dans le pain et le beurre du canon,

3 dans le grille-pain, tout en agitant.

Le mélange en uniforme 4 pâte est lisse, ajouter le beurre et la surface à nouveau pour commencer.

5 peut être retiré du film d'agitation.

6 grand bol, la fermentation de base 80-90 minutes.

7 Remplissage: fromage à la crème 150 g, 20 g de sucre, 10 g de jus de citron 1/4 cuillère à café, miettes de biscuits Garniture: 10 g d'amandes

8 La température de ramollissement du fromage à la crème dans un bol, et le sucre ont été ajoutés le jus de citron,

Incorporer 9, en une pâte lisse.

10 rejoindre les miettes de biscuits,

11 agité à nouveau lisse, mis de côté.

12 pâte grandir,

Pot d'échappement 13, est divisé en deux aliquotes, la sphéronisation, repos pendant 15 minutes.

14 rouleau en gâteau rond de 15 cm de diamètre,

Remplir l'emballage moitié 15,

16 fermer, pour se détendre pendant 5 minutes.

Rouleau 17 ayant un diamètre d'environ 18 cm à gâteau ronde,

18 dans le four, le bord de coupe 12.

19 par paires, bascule vers le haut de l'incision. Enfin fermenter pendant environ 30 minutes.

20 brosse uf de surface, les amandes centre saupoudré.

21 dans le four, au milieu, 190 degrés, éclairé 160 degrés sous le feu, cuire au four pendant environ 22 minutes.

22 surface d'or, cuit au four.